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内容紹介
弁当の本
最強にして抱腹絶倒！究極の弁当攻略術
弁当ブログのランキングサイトで、のきなみ上位に君臨する大人気の弁当ブログ「おひとりさまの食卓」、待望の書籍化！
目次
パフォーマンス１ 「おひとりさまの食卓」人気レシピランキング
1位 ぶち旨鶏
２位 にんじんサラダ決定版
３位 かしわ飯
４位 レンチン焼き豚
５位 自家製メンマ
６位 ブロかか＆ブロかか炒め
７位 にんじんの味噌漬け
８位 おからナゲット
９位 春菊のじゃこナンプラー
10位 あと漬け旨ウマ! 豚のしょうが焼き
※おひとりさまの食卓 読者アンケートランキング！
※弁当すごろく
パフォーマンス２ おばあちゃん直伝レシピ＆コスプレレシピ
直伝レシピ① 切り干し大根の煮物基本レシピ／切り干し大根のコスプレレシピ
直伝レシピ② きんぴらごぼう＆れんこんのきんぴら基本レシピ／きんぴらコスプレレシピ
直伝レシピ③ ひじきの煮物基本レシピ／ひじきの煮物コスプレレシピ
直伝レシピ④ 具だくさん卯の花基本レシピ／卯の花のコスプレレシピ
直伝レシピ⑤ 芋の茎の炒め煮基本レシピ
直伝レシピ⑥ 肉じゃが基本レシピ
※コラム 弁当箱の裏のウラ「まさきち御用達」基本の調味料①
パフォーマンス３ 主菜レシピ
人気レシピ！
◎ぶち旨鶏／かしわ飯／レンチン焼き豚／あと漬け旨ウマ！豚のしょうが焼き
◎豚ロースで／豚薄切り肉で／鶏肉で／牛肉で／ひき肉で／肉巻きで／厚揚げで／そぼろアレコレ
※コラム 弁当箱の裏のウラ「まさきち御用達」基本の調味料②
パフォーマンス４ 副菜レシピ
◎丸ごと買って使い切りレシピ
キャベツで／じゃがいもで／にんじんで／もやしで／ブロｯコリーで／かぼちゃで／いろんな素材で
◎これさえあれば
じゃこ／明太子／おかか／きんぴらアレコレ／ナムルの極意／ジャーマン四季折々
※コラム 弁当箱の裏のウラ「まさきち御用達」常備食材
パフォーマンス５ 卵レシピ
焼く（基本の卵焼き等）／巻く／炒める
※コラム 弁当箱の裏のウラ「まさきち御用達」愛用グッズ
パフォーマンス６ 常備菜レシピ
佃煮＆ふりかけ／漬物＆ピクルス系
※コラム 弁当箱の裏のウラ「まさきち御用達」器たち
パフォーマンス７ まさきち弁当講座
定番中の定番、鮭弁を詰めてみました／まさきちセレクトＴＨＥ弁当10
※コラム 弁当箱の裏のウラ「この本に登場する弁当箱たち」
パフォーマンス８ おひとりさまの食卓より愛と感謝をこめて
『書き下ろしエッセイ』を書き下ろす／教えて！ 師匠ッ！！
エピローグにかえて 弁当作り“７つの格言”
内容説明
弁当ブログ人気ランキングサイト３冠を達成！ 不動の超人気ブログとして弁当界に君臨する毒舌弁当ブログ「おひとりさまの食卓」が、ついに初の書籍化！！
事前にブログ上で読者アンケートを行った人気レシピなどを主軸に、おばあちゃん直伝のレシピ、作りすぎた料理を余さず昇華させる著者入魂のコスプレレシピ、ピンチの朝を救うアレコレ常備菜レシピ、野菜をまるごと１コ買って使い切るレシピ･････など、掲載レシピは２００を軽く超える！
毒舌ブロガーの本領発揮となるか！？ 本書書き下ろしエッセイも見逃せない！
ブログ開始から、わずか１年ちょっとで、一時は人気ランキングサイト３冠王を達成という抜きん出た人気を獲得している弁当ブログ「おひとりさまの食卓」の、人気の理由が、このズッシリと重い一冊をご覧になれば、一目瞭然。おわかりいただけます。
いっぱい作っちゃった料理、残さず食べたいから生み出された、コスプレという技。あの手この手でおいしくいただく、それは節約とかなんとかいうレベルではなく、料理への、その料理を教えてくれたおばあちゃんへの、愛。この一言に尽きます。惜しみない著者の愛は、せっかく買っていただけるのなら、と全身全霊を傾けた２００を超えるレシピの数々、弁当作りの秘伝のアレコレ･･････、と細部に至るまであふれんばかりに掲載されております。
皆様、大変にお待たせいたしました。待望の著者、初のレシピ本です。
【訂正】
「弁当の本」の本文中に訂正がございます。
下記の訂正表をご参照ください。
誠に申し訳ございません。
●Ｐ２０ 「具だくさん卯の花」のレシピ分量
にんじん・・・５センチ
ひじき・・・（戻して）１カップ
ちくわ・・・１本
油揚げ・・・１枚
青ねぎ・・・適宜
ちりめんじゃこ、桜海老・・・（あればお好みで）適宜
※分量以外は原文ままで。
●Ｐ26 「ぶち旨鶏」の材料表、おろししょうが、おろしにんにくはＡに入ります。
●Ｐ28 「レンチン焼き豚」の材料表、おろししょうが、おろしにんにくはＡに入ります。
●Ｐ31 「ポークカレーチャップ」 手順①そぎ切りにした豚肉にまぶす塩、こしょう、片栗粉は分量外です。
●Ｐ36 「豚肉とキャベツの塩昆布炒め」の材料表にあるにんじんは、手順②で、豚肉を焼いているところへキャベツを入れる際に、一緒に入れます。
※切り方はせん切り
●Ｐ38 「豚肉と大根のピリ辛中華炒め」の材料表、おろしにんにくはＡに入ります。
●Ｐ57 「鶏チリ」 材料表のケチャップ、酒、コチュジャン、中華だしは、あわせ調味料Ａです。
●Ｐ66 「基本のハンバーグ」の材料表、玉ねぎがダブっています。
●P71「なすの丸ごと肉巻き」の材料表、酒はAに入ります。
●Ｐ７９「厚揚げ青菜の香ばし炒め煮」のレシピ②は
“青菜、粉末だし、水、しょうゆを加えたら・・・”となります。
●P81「なすそぼろ」の材料表、酒はAに入ります。
●Ｐ98 「かぼちゃの鶏そぼろ煮」 材料表Ａに入っている「片栗粉小さじ１＋水小さじ１」はＢです。
●Ｐ107 「にんじん真砂炒め」の材料表にあるオクラは削除。
●Ｐ134 三行め １００均一× １００円均一○
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